Fluid Lactose Medium Жидкая лактозная среда

М026

Среду рекомендуют для определения колиформных микроорганизмов, а также для определения ферментации микроорганизмами лактозы согласно Фармакопеям Великобритании, США и Европы.

Состав**:

Ингредиенты	грамм /литр
Панкреатический перевар желатина	5,00
Мясной экстракт	3,00
Лактоза	5,00
Конечное значение рН (при 25°С) 6,9 ± 0,2

** Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам

Приготовление:

Размешать 13,0 г в 1000 мл дистиллированной воды. Тщательно перемешать и разлить в пробирки с поплавками. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121°С) в течение 15 мин. Концентрацию среды выбирают в соответствии с предполагаемым объемом инокулюма.

Принцип и оценка результата:

Эта среда дается в соответствии с рекомендациями АРНА (1) и используется для санитарно-микробиологического исследования воды (1), молочных (2) и других пищевых продуктов (3). Этот бульон используют для обнаружения колиформных бактерий в молочных продуктах, а также в тестах на присутствие сальмонелл и Escherichia coli (4).

Мясной экстракт и панкреатический перевар желатина являются источником важнейших питательных веществ для обменных процессов у микроорганизмов. Лактоза – ферментируемый углевод. Образование газа является предварительным доказательством присутствия колиформных бактерий. При исследовании больших объемов материала используют концентрированную среду, но конечная концентрация компонентов должна оставаться постоянной (13 г/л).

Контроль качества:

Внешний вид порошка:

Гомогенный сыпучий желтый порошок.

Цвет и прозрачность готовой среды:

Готовая среда имеет светло-янтарную окраску, прозрачна, без какого-либо преципитата.

Кислотность среды:

При 25°С водный раствор (1,3% вес/об) имеет рН 6,9 ± 0,2.

Культуральные свойства:

Ростовые характеристики референс-штаммов через 18-48 ч при 35-37°С.

Штаммы микроорганизмов (АТСС)	Рост	Газ
Enterobacter aerogenes (13048)	Хороший или обильный	+
Escherichia coli (25922)	Хороший или обильный	+
Pseudomonas aeruginosa (27853)	Хороший или обильный	–
Enterococcus faecalis (29212)	Хороший или обильный	–

Ссылки:

1. Greenberg A. E., Clesceri L. S. and Eaton A. D. (Eds.), 1998, Standard Methods for the Examination of Water and Waste Water, 20th ed., APHA, N.Y.
2. Marshall R.T. (Ed.), 1992, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, 16th ed., APHA, N.Y.
3. Vanderzant C. and Splittstoesser D. (Eds.), 1992, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 3rd ed., APHA, Washington, D.C.
4. The United States Pharmacopeia, 2002, USP 25/NF 20, Asian Edition, United States Pharmacopeial Convention, Inc., Rockville, MD.

Условия и сроки хранения:

Порошок хранить при температуре ниже +25°С. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8°С.